Les rendez-vous des bibliothèques municipales de Lyon

Conférence / débat - Société - adultes

Le bio : un élixir qui change tout en vert ?

Le mercredi 22 mai de 18h30 à 20h00 - bibliothèque de la Part-Dieu

Dans le cadre du 15e Prix Régional du Livre Environnement, nous avons le plaisir d’accueillir Frédéric Denhez, qui viendra nous présenter son ouvrage « Le Bio : au risque de se perdre », publié chez Buchet-Chastel en 2018.

Label rassurant, garant d’une alimentation de qualité et bonne pour la santé, le bio est partout. On le trouve jusque dans les grandes surfaces, à des prix plus élevé que l’équivalent conventionnel, pour répondre à la demande massive du consommateur. La carotte bio vendue sous film plastique est-elle équitable, durable, responsable ? Ce produit est-il garant du respect des sols, de la biodiversité et du travail de l’agriculteur? Est-il solidaire, collaboratif ? Le bio industriel, paroxysme de la consommation verte, peut-il rester fidèle à ses valeurs d’origine ?

Pour répondre à toutes ces questions, nous accueillerons Frédéric Denhez, ingénieur écologue de formation, écrivain et journaliste, spécialiste des questions environnementales qu’il relie entre elles selon une approche transversale, notamment celle de l’alimentation (voir ses derniers ouvrages L’Assiette est dans le pré / Delachaux & Niestlé, 2017 ou encore Acheter Bio ? À qui faire confiance / Albin Michel, 2019). Il sera accompagné de Boris Tavernier, chargé de projet de l’association Vrac, qui favorise l’accès du plus grand nombre à des produits de qualité issus de l’agriculture biologique et équitable à des prix accessibles, grâce à la réduction des coûts intermédiaires et superflus.

Intervenant(s) :
Frédéric Denhez - écrivain

Fréderic Denhez, ingénieur écologue de formation, est journaliste et écrivain. Chroniqueur de l'émission CO2, mon amour, sur France Inter, il parcourt la France pour participer à ou animer des débats. Frédéric écrit depuis plus de vingt ans sur les questions d'environnement, qu’il relie entre elles selon une approche transversale. Notamment celle de l’alimentation. Considérant l’écologie comme une science sociale, il a longtemps enquêté pour les magazines Géo, National Geographic France et Ça M’intéresse. Dans ses derniers titres, il explique la société par deux bouts différents, ce qu’elle mange (L’Assiette est dans le pré/ Delachaux & Niestlé, 2017, Le Bio, au risque de se perdre/ Buchet-Chastel, 2018, Acheter Bio ? À qui faire confiance/ Albin Michel 2019) et son sol (Le sol, enquête sur un bien en péril/ Flammarion, 2de édition, 2018). Pour Frédéric, l’alimentation est un reflet de nous-mêmes et du fonctionnement de notre société.

Voir dans le catalogueVisiter son site internet

Boris Tavernier - chargé de projets

Boris Tavernier Né en 1979 dans le Pas de Calais, Boris Tavernier vit à Lyon. Il est investi dans l'économie sociale et solidaire, et l'alimentation. En 2004 il fonde De l'autre côté du pont, un bar restaurant en scop, où il assure la cuisine et la programmation culturelle. Titulaire d'un Master 2 en ESS, il est actuellement directeur de Vrac, groupement d'achat qui distribue des produits alimentaires bio et locaux dans les quartiers populaires, à un prix accessible. Dans le cadre de cette association, il organise des concours de cuisine dans ces quartiers, des projets pédagogiques autour de l'alimentation, et a initié et supervisé le projet "Femmes d'ici, Cuisine d'ailleurs", livre d'enquête et de récits sur la cuisine des femmes issues de l’immigration.
En 2018 il produit le documentaire "Jeunes Pousses, des ados à la rencontre de l'agriculture et de l'alimentation".
Tout en assumant le développement national de VRAC dans d'autres villes de France, Boris Tavernier prépare avec Alexis Jenni et Frédéric Denhez un livre où il sera question... d'alimentation

Voir dans le catalogue

  • Condition d'accès

    Entrée libre dans la limite des places disponibles
    Gratuit

  • Lieu

    bibliothèque de la Part-Dieu
    30 Boulevard Marius Vivier Merle - 69003 Lyon

    Horaires et accès détaillés
  • Renseignement

    04 78 62 18 00

Partenaires

  • Maison de l’Environnement de la Métropole de Lyon

    Maison de l’Environnement de la Métropole de Lyon

    Association créée en 1995, la Maison Rhodanienne de l’Environnement regroupe 34 associations de protection de l’environnement, du cadre de vie et du développement durable ainsi que le Grand Lyon et le Département du Rhône.

    ×
    en savoir plus

Quoi ?

Où ?