Parler des enjeux de l'alimentation à travers le cinéma !
Alexine Fontaine,
Thimothée Fringans,
Étienne Faugier,
le 17/01/2015
L’objectif de cette table ronde est de proposer un regard décalé sur le thème de l’alimentation par l’entrée cinématographique. La nourriture, l’alimentation, l’art de la table, la gastronomie sont bien présentes au sein de la culture filmique comme en témoignent des œuvres telles que La cuisine au beurre (1963), Charlie et la chocolaterie (2005), Julie et Julia (2009) , Comme un chef (2011) et Les saveurs du palais (2012). Les trois communications qui vous seront présentées empruntent chacune un angle d’approche spécifique. Tout d’abord, il s’agit d’analyser le repas en tant qu’acte politique avec le film Vatel (Alexine Fontaine) ; puis, la seconde intervention démarre son étude par L’aile ou la cuisse afin d’illustrer les jugements gastronomiques (Thimothée Fringans) ; enfin, Le fils de l’épicier explicite le lien social que permet l’alimentation (Étienne Faugier).
- Alexine Fontaine, doctorante, Laboratoire d’Études Rurales,
université Lumière Lyon II.
- Thimothée Fringans, doctorant en droit, université Lille II.
- Étienne Faugier, postdoctorant, Institut d’histoire, université de Neuchâtel.